材料（1人分）
- パスタ
- 80g
- 人参
- 2㎝
- スナップえんどう
- 4本
- オリーブ油
- 少々
- 茹で卵の黄身
- 2分の1個〜1個分
- クレイジーソルト
- 少々
作り方
-
- 1
- パスタは袋の表示どおり人参茹で水気をきります。人参は皮をむいて千切りにします。スナップえんどうはスジを取り熱湯でさっと茹で水気をきります。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブ油を熱し人参を入れ炒めます。パスタ、食べやすく切ったスナップえんどうを加えて炒め合わせます
-
- 3
- 全体が炒まったらクレイジーソルトを加えて調味します。仕上げに茹で卵の黄身を茶こしなどで濾してふりかけて出来上がり
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