ヤブカンゾウ蕾（生の金針菜）の蒸し物レシピ・作り方

Name: ヤブカンゾウ蕾（生の金針菜）の蒸し物
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ヤブカンゾウの蕾 ４本; 塩・市販のドレッシングなど 適量

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5分以内
100円以下

夏はぜ

ヤブカンゾウの蕾は、中華素材では蒸したものを乾燥させて使うそうです（金針菜）。
蒸したままでも、甘くホックりして、美味しく食べられます。

材料（2人分）

ヤブカンゾウの蕾: ４本

塩・市販のドレッシングなど: 適量

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作り方

1

花です。
2

蕾をよく洗い、５分蒸します。
お好みの調味料をかけて食べます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でても良いですが、蒸した方が味が濃いと思います。塩味だけでも、醤油味でも、和風、洋風、中華風なんでも合うと思います。沢山あるなら、炒めものでも美味しいと思います。

きっかけ

蕾が美味しいと聞いたので、まずは蒸しただけで食べてみました。

公開日：2018/07/05

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/