ハーブソースの豚ヒレの白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉に塩・こしょうをふり、熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚肉を入れ強火で全面に焼き色をつけます。

2. 2

   焼き色がついたら白ワインを注ぎ、フタをして弱火で13～15分ほど蒸し煮します。

3. 3

   バジル、パセリをみじん切りにします。

4. 4

   豚肉に火が通ったら取り出して、残りの煮汁に3.のハーブ、ぬちまーすドレッシングを加えて、とろみがつく程度まで煮詰めます。

5. 5

   豚肉はスライスして、器に盛り、4.のソースをかけ完成です。