豆腐を温めすぎると、爆発します。 絹でも木綿でも美味しいと思います。 様子を見ながら加熱してください。 辛いのがお好みの方は「ラー油」「豆板醤」などを加えてください。
寒い日は、暖かい豆腐を食べたいので、作りました。 温めたものに、醤油だけでも美味しいですが、ごま油でグンとコクのある総菜になります。
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メインディッシュにしても良いくらいの、コクのある美味しいレシピです。