余った餃子の皮で！じゃがいもと明太子のサモサ風♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 餃子の皮
- 10枚
- じゃがいも
- 中1個
- 明太子
- 大さじ1
- バター
- 10g
- 塩・胡椒
- 少量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 洗ったじゃがいもをラップで包み、レンジで5分チンする。（500W）
皮をむいてバターを加えてマッシュポテトにする。
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- 2
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- 薄皮を取り除いた明太子を加えて混ぜる。味をみて、塩・胡椒をする。
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- 3
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- 餃子の皮の周りを水で濡らし、小さじ1杯強の（2）を手前にのせる。
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- 4
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- 半分に折り、フチをフォークの背でしっかりと押さえる。（破らないように注意！）
180度の揚げ油で色好く揚げれば出来上がり♪
お好みでレモン・塩（分量外）を添えてどうぞ♪
おいしくなるコツ
マッシュポテトにマヨネーズを加えても美味しいです！
きっかけ
冷蔵庫に餃子の皮と明太子があったので。
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