ズッキーニと茄子、パプリカのクミン炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ズッキーニ
- １本
- 茄子
- １本
- パプリカ
- １個
- にんにく
- １かけ
- オリーブ油
- 小さじ2
- バター
- 小さじ2
- クミンシード
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ズッキーニ、茄子は輪切りに、パプリカはスティック状に切る。
にんにくは薄切りにする。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油、バター、にんにく、クミンシードを入れて弱火にし香りが出たらズッキーニ、茄子、パプリカを中火弱で焼くように加熱する。
-
- 3
- 蓋をして１分半蒸し焼きにする。塩、こしょうで味を調え仕上げる。
関連情報
- カテゴリ
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ズッキーニ
- 料理名
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茄子、ズッキーニ、パプリカのクミン炒め
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