ピリ辛ミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。ナスはへたを切り5㎜厚さの半月切りして水にさらしてあく抜きをします。ピーマンはへたと種をとり1㎝幅の細切りにします

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し水気をふいたナス、ピーマンを入れ炒めて取り出します

3. 3

   フライパンサラダ油大さじ1を熱しにんにく、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら豆板醤を加え2分くらい炒めます。

4. 4

   3にひき肉を入れほぐしながら炒めます。ひき肉の色が変わったらホールトマトを潰しながら加え、固形スープの素、塩、醤油を入れ混ぜ合わせます

5. 5

   なす、ピーマンを戻し入れ全体がなじむまで炒め火を止めます。

6. 6

   パスタは袋の表示どおり茹でざるに上げ水気をきります

7. 7

   器にパスタを盛り5をかけたら出来上がり