材料（４人分）
- かじき
- 12切れ
- ａ．生姜
- 1片
- ａ．味噌
- 大匙２
- ａ．みりん
- 大匙１
- ａ．酒
- 大匙１
- ａ．醤油
- 大匙1/2
作り方
-
- 1
- 生姜はすり、保存容器に、ａ．をあわせる
-
- 2
- カジキを1に入れ、混ぜてから、冷蔵庫で半日ぐらい寝かせる
-
- 3
- フライパンにサラダ油少々をひき、軽く指で２のタレをおとしてから、弱めの中火で両面焼き色がつくまで焼く
おいしくなるコツ
焼くとき、とてもはねるので気をつけてください
きっかけ
味噌焼きが食べたくなったので
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