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洋風かきたまスープ レシピ・作り方

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ボンド子
シンプルな野菜の旨味たっぷりのスープです

材料（4人分）

万能ネギの小口切り
2分の1個
セロリ
50g
人参
50g
固形スープの素
2個
卵白
4個分
塩
少々
胡椒
少々
水
5カップ
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作り方

  1. 1
    人参、セロリは1㎝角に切ります。
  2. 2
    鍋に人参、セロリと水、固形スープの素を加え野菜が柔らかくなるまで中火で10分煮ます。
  3. 3
    アクを取り除き塩、胡椒をして味をととのえたら卵白をときほぐして回し入れます。ネギを加え卵白が固まったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵白があまったので(*^^*)

公開日：2014/10/08
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野菜スープ

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