アカゲウリの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・アカゲウリの皮を剥き４つ割りし、種とワタををはずします。
   ・薄く切り、１５分位塩をまぶします。

2. 2

   ポリ袋に浅漬けの素と、種を外した唐辛子を入れます。
   《漬け汁手作り》
   白だし又は梅雨の素大さじ2、味りん小さじ1、酢小さじ1/2を合わせます。

3. 3

   ・アカゲウリを食べてみて、塩が濃いようなら、水洗いで、塩加減を調整します。
   ※ほんのり塩が聞いた状態にします。
   ・ポリ袋に入れ、２～３時間おきます。