千切り用のピーラーなどがなくて太めの千切りになる場合は、電子レンジで少し温めてから冷やす。 温めすぎると食感がなくなるので500w1分ぐらいでいいかと思います。
かぼちゃをたくさん頂き、ちょっと変わったサラダを作ってみようと思ったのがきっかけです。
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