☆もやしの塩麹炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   唐辛子は中の種をとり、輪切りに切る。

2. 2

   もやしはざっと洗ってざるにあげる。
   気になる方はひげ根をとると食べやすいです。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子も入れて中火にかける。

4. 4

   ３で香りができてきたら、もやしを加えて強火で炒める。

5. 5

   もやしがややしんなりしてきたら、酒、塩麹、塩を入れでざっとからめ、ふたをして２～３分蒸し煮する。