ちゃちゃっと豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、人参は粗みじん切りに、シメジは根元をきりほぐす。

2. 2

   鍋にオリーブ油少々ひき、玉ねぎを炒める。

3. 3

   パラパラになったら、残りの野菜やソーセージを入れる。塩ひとつまみ入れて、炒める。

4. 4

   火が通ったら、豆乳を入れて、弱火から中火で煮る。

5. 5

   ひと煮立ちしたら、コンソメを入れて、塩ひとつまみ入れて、数分煮る。味を調整して出来上がり。