ソース焼きそば レシピ・作り方

ソース焼きそば
392boys
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たまにはソース味の焼きそばをと思い、味噌を隠し味に作ってみました。

材料(2人分)

  • 焼きそばの麺 2玉
  • 厚切りベーコン 4枚
  • シメジ 1袋
  • 2個
  • a.鶏ガラ 大匙1
  • a.ソース 大匙4
  • a.味噌 大匙1

作り方

  1. 1 ベーコンは、小さめに切る。シメジは、根元を切りほぐす。
  2. 2 焼きそばの麺は、穴をあけてから、レンジで10秒ほど温める。
  3. 3 フライパンにごま油をしき、1.を炒める。火が通ったら、2.を入れる。
  4. 4 a.をまぜておいてから、3.に入れて、味の調整をして、お皿に盛る。
  5. 5 フライパンをササっとふいて、サラダ油をひく。卵を割り入れて、弱火でじっくり焼いて目玉焼きをつくり、4.にのせて出来上がり。

きっかけ

なかなかソース味の焼きそばが上手に作れず、改善し続けて、今のところこの作り方に落ち着きました。

おいしくなるコツ

麺をレンジで温めることで、麺がほぐれやすくなります。

  • レシピID:1720014596
  • 公開日:2013/11/04
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