切り干し大根とワカメのヘルシー酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   ・切り干し大根を水に漬け、15分程で、軟らかく戻します。
   ・洗わず堅く絞り、食べやすい長さに、ざっくり切ります。

3. 3

   ・水で戻したワカメに熱湯をかけ、すぐに冷水に取ります。
   ・水気を切って、長さをそろえ、3～4センチに切ります。

4. 4

   ・ボールに酢、つゆの素、日本酒を合わせます。
   ・切り干し大根を加えて、混ぜます。
   ・ワカメを加えて混ぜます。