ボール一つで作るリンゴとマヨネーズのヘルシーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 飾り用と混ぜ合わせ用のリンゴの準備
   ・リンゴを８つ割にして、更に２．３ミリのイチョウ型にしながら、塩水（塩分量外）に放します。
   ・飾りに使う分を５０枚別にし、残りは小さくします。
2. 2 ・※印の粉類を、全部合わせて、２回振います。
   ・砂糖をふるいます。

   

3. 3 ・型の底面をガイドにして、敷き紙を作ります。
   ・風車の要領で、立ち上がる面に切り込みを入れます。
   ・焼きがたに敷いて、４隅をホッチキスで止めます。

   

4. 4 ・ボールに計量しながらマヨネーズを入れます。
   ・砂糖を加えます。

   

5. 5 ・混ぜ合わせます。

   

6. 6 ・卵を１個加え、混ぜ合わせます。
   ・残りの卵も、１個ずつ加えて、混ぜ合わせます。

   

7. 7 ・粉類４０グラムを、ポリ袋に、取り置きます。
   ・残りの粉類を加えてゴムべらで、つやが出るまで混ぜ合わせます。

   

8. 8 混ぜ合わせ用のリンゴを、取り置いた粉類と合わせます。
   ※オーブンを１８０度３５分にセットし、余熱を始めます。

   

9. 9 混ぜ合わせ用のリンゴと、レーズンを生地に加えて、混ぜ合わせます。

   

10. 10 ・型に流して、平らにします。
    ・飾り用のリンゴを、立てかけるように、敷き詰めます。
    ・オーブンに入れて焼きます。

    

11. 11 ・焼きあがったら上から「ストン」と、焼き型ごと落とします。
    ・冷まします。
    ・食事用の時は砂糖を少なめに、お菓子用なら、砂糖を多めにして下さい。