卵きゅうりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｽﾗｲｻｰで１㎜の厚さにし塩もみ2～3分。漬物器で1日冷蔵室に
   
   (２kgを１㎏ずつ)ボールで塩もみ直後、水分ごと移してみました。すぐ捨てる水ですがかなりの量です。ご参考までに

2. 2

   ★を混ぜ、油(適量)を敷いたフライパンで卵を炒ります。①を更に手でよく絞り、ボールで●を合わせ、最後に炒り卵を混ぜます
   
   ✿ボール隅で、マヨとカラシを混ぜると合わせやすいです

3. 3

   ✿からしをカレー粉にするのもお薦めです。
   ✿お酢入りでマヨネーズは控え目です●はお好みで加減して下さい。
   
   ↓大量の胡瓜消費にどうぞ。　冷凍も出来る佃煮の写真です。