マッシュルームは新鮮なものを使ってください！ 古くなったものは、ベーコンと一緒にソテーしてサラダにのせてもいいですが、 生マッシュルームにしかない味わいがあるので、ぜひ新しいもので作ってみてください。
イタリアで食べたサラダがおいしくて、真似して作ってみました。
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