ミョウガと大根のさっぱり味・醤油ぶっかけレシピ・作り方

Name: ミョウガと大根のさっぱり味・醤油ぶっかけ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ミョウガ 6個; 大根 適宜; かつお節 1パック

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約10分
100円以下

夏はぜ

ミョウガと大根の割合は、お好みです。
ミョウガを嫌いな方がいらっしゃる時は、大根を多めにすると良いと思います。
夏ならではのさっぱりメニューです。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

ミョウガ: 6個

大根: 適宜

かつお節: 1パック

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作り方

1

・ミョウガを2つ割にします。
・お湯を沸かし、少量の塩を入れ、沸騰したら火を止めます。
・一瞬だけミョウガを入れ、すぐに水にとります。
2

・ミョウガを薄く切ります。
水にさらしてもいいですが、5分くらいで引き上げてください。
3

・大根の引き菜を作り、ミョウガと合わせます。
・器に盛り付けたら、たっぷりのかつお節をかけます。
・醤油をかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミョウガの味をたくさん出したい時は、ミョウガの割合を増やして下さい。

きっかけ

今の時期にたくさん採れるミョウガを、子供も食べやすく、大根を加えてみました。

公開日：2011/09/09

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/