冷凍野菜で作る時短カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、セロリは全て凍らせる。
   ジャガイモ等、イモ類は生では冷凍に向かないので注意してください。

2. 2

   鍋に油を温め、牛肉、ニンニク、しょうがを炒めます。肉に火が通り香りが出てきたら、凍ったままの玉ねぎとセロリを加え炒めます。

3. 3

   全体がしんなりし水分が出たら水を加え灰汁を取りながら10分煮込みます。そこへ凍った人参を加え、ルーを加えて溶かしひと煮立ちさせたら完成です。