エスニック料理に！ターメリック、コリアンダーライスレシピ・作り方

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約30分
300円前後

香りと風味が豊かです。カレーや炒めもの、エスニックなおかずを添えて召し上がってください。

材料（３～４人分）

米: 300g

＊水: 360cc

＊ターメリックパウダー: ０．４ｇ

＊コリアンダー: ０．５ｇ

＊にんにく: 1片

＊塩: 小さじ2/3

バター: 15g

作り方

1

米は洗米する。
＊と一緒に炊飯器で炊く。
2

炊き上がったらバターを加え全体に混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニンニクはかたまりを包丁で軽くつぶして使う。ターメリックやコリアンダーは好みに応じて量を調整する。

きっかけ

エスニック料理によく合うライスです。炊飯器で簡単に出来ますよ。

公開日：2011/06/13

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関連情報

カテゴリ: その他のピラフ

関連キーワード: カレーご飯エスニックピラフ

料理名: 　ターメリック、コリアンダーライス

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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