簡単！花粉症にも♪トマトとお豆腐の生姜スープレシピ・作り方

Name: 簡単！花粉症にも♪トマトとお豆腐の生姜スープ
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: トマト缶（カットが便利） １缶; 豆腐 １丁; しいたけ ２～３枚; レンコン １/２節; 干しショウガ（生でもOK)みじん切り 小さじ１～２; 濃縮だし（またはお醤油） 大さじ３～４; お湯 ５００～６００ｃｃ

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約15分
300円前後

*Healthy*loghouse*

トマトの旨みがお豆腐と絶妙にマッチします♪
生姜の効果でポカポカです。レンコンと生姜のW効果で花粉症にも＾＾

材料（４～５人分）

トマト缶（カットが便利）: １缶

豆腐: １丁

しいたけ: ２～３枚

レンコン: １/２節

干しショウガ（生でもOK)みじん切り: 小さじ１～２

濃縮だし（またはお醤油）: 大さじ３～４

お湯: ５００～６００ｃｃ

作り方

1

お鍋にトマト缶を入れ、お豆腐を入れて崩し火にかけます。
小さめに切ったしいたけと、イ皮付きのまま洗ってイチョウ切りにしたレンコンもいれます。
2

濃縮だし（またはお醤油）とお湯を入れて混ぜたら蓋をし、６～８分ほど煮たら仕上げに生姜を入れて軽く煮たら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１．濃縮だし（お醤油）とお湯の量は２で味見をし調節してください＾＾２．緑のお野菜を入れてもGOOD！３．濃縮だしは「チョーコー無添加京風だしの素うすいろ」を愛用中♪ ４．生姜も蓮根（皮付き）も花粉症の症状を和らげてくれるそうです。

きっかけ

トマトとお豆腐がとってもあうので生姜をプラスしてみました＾＾

公開日：2011/03/08

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/