ひなまつり＊ちらし寿司ケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてのごはんに、ちらし寿司の素を混ぜて、冷ましておく。

2. 2

   錦糸卵を作る。
   
   小さめのフライパンに薄く油を塗り、溶いた卵を流し入れる。
   焼き色がつかないように極弱火で、ひっくり返して両面焼く。
   縦半分に切り、細切りにする。

3. 3

   えびは尻尾を取る。
   
   きゅうりは薄切りにして、塩をまぶしておく。少しおいてしんなりしてきたら、水気をしっかりしぼる。

4. 4

   15㎝口径ぐらいのボールやお椀などを使う。
   内側にラップをはる。

5. 5

   錦糸卵を敷き詰める。
   
   上から、ごはんの1/3量を平らに盛る。

6. 6

   えびを敷き詰める。
   
   上からさらに、ごはんの1/3量を平らに盛る。

7. 7

   きゅうりを敷き詰める。
   
   上から、残りのごはんすべてを盛る。

8. 8

   はみ出ているラップをかぶせて、手でかるく全体を押しつぶす。

9. 9

   お椀をお皿にひっくり返して、ラップをはずす。
   
   きざみのりや、お好みの具をのせて、完成。

10. 10

    素はコレを使いました。