お弁当に冷めても柔らかい♪ミニミニやきとり塩ver レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は１cm角に切って、砂糖を振り、揉んでおく。
   （この一手間がお肉をやわらかくします♪）

2. 2

   爪楊枝1本に2切れ～3切れを刺していく。
   （※※指や手に刺さないように注意してください。※※）

3. 3

   タッパ、ジップロックなどに鶏肉を入れ、★の材料を入れ、味をなじませる。（冷蔵庫にそのまま1時間以上放置　）夜仕込んで朝焼いてます。

4. 4

   胡麻油を敷き、火をつけて温めたフライパンに味をつけた鶏肉入れる。ココで、荒引き胡椒を適量振ってください♪

5. 5

   焦げ目が付いたら、裏返して、もう片面も焼く、そして、鶏肉につけておいたタレを少量入れ蓋をする。火が通ったら、出来上がり。

6. 6

   お弁当に入れてみました。
   
   残りは冷凍にしました。
   解凍は使う分だけレンジで・・・チンして下さいね。