野菜ゴロゴロカレー レシピ・作り方

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たま210724
短時間でできます。 

材料(2人分)

鶏肉 肉は好みで
1枚
玉ねぎ
1個
なす
1本
ジャガイモ
1個
パプリカ
1個
カレー粉
大2
ココナッツミルク
1カップ
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    材料はカレーを作る感じに切る。 肉には小麦粉をはたいておく。
  2. 2
    フライパンで、肉・野菜と炒める。 
  3. 3
    カレー粉をいれて香りが出たらココナッツクリームを入れてトロミがついたら塩こしょうで整える。

おいしくなるコツ

カレー粉で辛さを調整してください。 ココナッツは分離しないように煮詰めてください。 短時間でも、ココナッツでコクがでます。

きっかけ

ココナッツミルクが余ったので、牛乳のかわりに・・・

公開日:2010/10/04

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
料理名
カレー

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たま210724 簡単にできるのかすきです。 基本ずぼらです(*^_^*)

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