材料（３〜４人分）
- 豚コマ肉
- 150ｇ
- ニラ
- 1束
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ごま油
- 大さじ１
- おろしニンニク
- 小さじ１
- おろし生姜
- 小さじ１
- ●醤油
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●オイスターソース
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 豚コマ肉におろしニンニクとおろし生姜で下味をつけます。
玉ねぎは薄切りにして、ニラは２cm程に切ります。
-
- 2
- ●の調味料を混ぜておきます。
フライパンにごま油を熱して①の豚肉を炒めます。
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- 3
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- 豚肉の色が変わってきたら、ニラと玉ねぎ、②の合わせ調味料を入れて、炒めます。
器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
味の濃さは醤油やオイスターソースで調整をしてみて下さい。
水溶き片栗粉を入れても味がまろやかになります。
きっかけ
ニラを使いたかったので考えました。