たっぷりキノコのあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は食べやすい大きさにカットしておきます。

2. 2

   キノコ類も食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油とごま油を熱し強火で野菜を炒めます。

4. 4

   続いてきのこ、カニカマを入れて更に炒めます。

5. 5

   野菜、キノコ類がしんなりしたら水、醤油、味醂、酒
   オイスターソース、塩コショウして味を見て水溶き片栗でトロミをつけてあんは完成。

6. 6

   焼きそば2個はボールなどに入れ卵1個を割り入れ焼きそばと卵をよく混ぜ合わせます。

7. 7

   フライパンに大さじ1強のあぶらをひき、1人前づつの
   焼きそばを両面焼きます。

8. 8

   焼けたそばをお皿に盛り付け熱々のあんをかけてお召し上がりください。