茄子と挽肉のオムレツ【業スーだけ！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に冷凍ナスを入れ、電子レンジで軽く解凍します。（600W40秒）
   包丁で切れたらオッケー！

2. 2

   耐熱の容器に油（分量外）をたっぷり塗ります。

3. 3

   解凍した茄子を半分くらいに切ります。
   （私は、キッチンバサミで耐熱容器の中で切りました。笑）

4. 4

   ③の容器に、卵を入れて混ぜます。更に冷凍豚ミンチ、ケチャップ、塩コショウを入れて、空気を入れながらよく混ぜます。

5. 5

   油を塗った容器に入れたら、ふんわりラップをかけて600Wで3分！
   様子をみながら、卵が固まるまで温めます！
   そのまま粗熱がとれたら、器から取り出し、盛り付けて完成★

6. 6

   ケチャップ（分量外）とパセリや人参の葉っぱなどで飾ればおしゃれ☆