豚バラロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをスライサーで千切りにする。

2. 2

   豚バラ肉を向きを揃えて端を少し重ねて広げ、長方形にする。上からラップで抑えて軽くぎゅうぎゅうして平にする。

3. 3

   広げた肉の手前側に、とろけるチーズとキャベツを線状に並べ、手前からぐるぐる巻いていく。

4. 4

   巻いたロールの周りに、塩とあらびきコショウを降り、片栗粉を全体に薄くまぶす。

5. 5

   フライパンを温め、巻終わりを下にしてロールを焼く。

6. 6

   上下と側面全てに焼き目を着けるようにひっくり返しながら。半分に火が通ったくらいでフライパンの隙間にししとうも入れ、一緒に炒め焼きにする。

7. 7

   全体に焼き目がついて火が通ったら、☆を入れ、水分が少なくなるまでスプーンで繰り返しロールにかけながら焼いていく。

8. 8

   食べやすい大きさにロールを切って完成！