材料（30〜40枚人分）
- 中力粉（もしくは薄力粉と強力粉半々）
- 300g
- 熱湯
- 140〜150mLくらい
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- ボールに小麦粉、塩を入れ、混ぜながら熱湯を少しずつ加える。
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- 2
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- パラパラとまとまったら、手で1つにまとめてしっとりするまでこねる。
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- 3
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- ラップをして（ビニール袋に入れて）1時間ほど休ませる。
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- 4
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- 生地を半分に切り、細長く伸ばし、15〜20個に切る。もう半分も同じように。
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- 5
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- 切り分けた生地をめん棒で丸く薄く伸ばしたら完成!!
おいしくなるコツ
熱湯は調節してください!
きっかけ
オーストラリアの餃子の皮は高いので(*_*)
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