大根の蜂蜜甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5センチ角の長さ5センチくらいの細切りにします。
   ボウルに大根を入れ塩をまぶし全体を混ぜ30分くらいおきます。

2. 2

   1の大根がしんなりして、水分がでてきたらさっと洗い水気をしっかり切ります。

3. 3

   酢と蜂蜜を混ぜ合わせビニール袋に入れ2の大根、塩昆布、生姜も入れ袋の口をしばり軽く揉みます。

4. 4

   冷蔵庫で30分以上寝かせて出来上がりです。