牛ひれ肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする。
   スナップエンドウは筋を取る

2. 2

   熱湯に【１】を入れて１分ほど煮て、火が通ったら水気を切る

3. 3

   牛ひれ肉は一口大に切り、塩麹をまぶして冷蔵庫で1時間置く

4. 4

   塩麹を軽く拭い、フライパンに油を熱して牛ひれ肉を片面２分ずつ焼く。

5. 5

   両面焼けたらお皿にもりつけ、ステーキソースをかける。
   キャベツとスナップエンドウを添えたら出来上がり