切り干し大根と野菜の塩昆布炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で戻して絞る。
   人参を薄めのいちょう切りにする。
   ブロッコリーは小房に切り分ける。
   椎茸は約3mm幅に切る。
   厚揚げは一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンに大さじ1の油を敷き､1を加え5分蒸し焼きにする。

3. 3

   軽く全体を混ぜ､更に3〜5分火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 4

   火を止め､塩昆布を加え混ぜる。