ヘルシー！簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を剥いでだいたい同じ厚さに開く

2. 2

   味が染み込みやすいようにフォークで穴を開ける！

3. 3

   穴を開けた鶏むね肉の両面に砂糖と塩を擦り込んでいく

4. 4

   密閉袋など(ビニル袋でもなんでもいい)に入れて1晩置いておく

5. 5

   軽く水で砂糖と塩を洗い流す

6. 6

   サランラップに鶏むね肉を広げ、巻いていく。

7. 7

   水が入らないように両端を結ぶ。この時に空気が余り入らないようにする

8. 8

   鍋にたっぷりのお水を入れて、沸騰させる

9. 9

   ラップに包んだ鶏肉をポリ袋等にいれ、弱火で30分茹でる
   ※ラップは耐熱の物がいい(熱で破れる可能性有)

10. 10

    茹で終わったら粗熱がとれるまで鍋の中で放置する

11. 11

    粗熱が取れたら鍋から取り出して冷蔵庫に入れ冷やす

12. 12

    冷えたら食べやすいサイズにカットし、盛りつける！

13. 13

    完成！