薩摩芋餡のせコーヒーゼリー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薩摩芋 40g
- 蜂蜜 8g
- ●粉ゼラチン 4g
- ●水 20cc
- 水 150cc
- インスタントコーヒー 小さじ1／2
- 砂糖 15g
- ポーションミルク 1個
作り方
-
1
薩摩芋は皮をむき水にさらして灰汁を抜く。
ラップをかけて500wのレンジで1分加熱してマッシュする - 2 そこに蜂蜜を加えてよく混ぜる
- 3 ●を混ぜてふやかす
- 4 小鍋に水とコーヒーと砂糖を入れて沸かし、砂糖を溶かす
- 5 火を止め、そこに●をいれて混ぜてゼラチンを溶かし、タッパーに注いで冷蔵庫で冷やし固める
- 6 固まったらスプーンですくい、カップに入れ、【２】を乗せてポーションミルクをかけたら出来上がり
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