我が家のスタミナ豚キムチ炒め❗️ レシピ・作り方

Name: 我が家のスタミナ豚キムチ炒め❗️
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 油 大さじ1〜2; 豚バラ肉 200g; 塩 ふたつまみ; 胡椒 少々; 玉ねぎ 30g; キムチ 150g; 干しキクラゲ 戻したもの 4枚; ニラ 30g; モヤシ 1/3袋; A 醤油 大さじ1; A コチュジャン 小さじ1; A 蜂蜜 小さじ1; A オイスターソース 小さじ1; A おろしニンニク ひとかけ; A ナンプラー 小さじ1; A すりごま 小さじ1; 胡麻油 ひとまわし

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約15分
300円前後

おとちゃんさん

スタミナ食材豊富な一品！
　　　ついついご飯おかわりしてしまいます。

材料（2人分）

油: 大さじ1〜2

豚バラ肉: 200g

塩: ふたつまみ

胡椒: 少々

玉ねぎ: 30g

キムチ: 150g

干しキクラゲ　戻したもの: 4枚

ニラ: 30g

モヤシ: 1/3袋

A 醤油: 大さじ1

A コチュジャン: 小さじ1

A 蜂蜜: 小さじ1

A オイスターソース: 小さじ1

A おろしニンニク: ひとかけ

A ナンプラー: 小さじ1

A すりごま: 小さじ1

胡麻油: ひとまわし

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作り方

1

下準備
豚バラ肉、ニラは３センチ幅にカット、玉ねぎはスライス、キムチはざく切り、キクラゲは細切りにします。調味料Aは混ぜ合わせときます。
2

フライパンを熱し油を入れ.豚バラ肉を入れ塩、胡椒し中火で炒め、玉ねぎを加えしんなりしたらキムチ、キクラゲを加え炒めたら調味料Aをかけまわし
ニラ、モヤシを入れ手早く炒めます。
3

火を止めてから胡麻油をひとまわしして軽く混ぜ合わせます。皿に盛り出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラ、モヤシを入れたらさっと炒め手早く作ることがコツです。あまり炒め時間が長いと野菜から水分がでて水っぽくなりニラ、モヤシのシャキシャキ感がなくなってしまいます。

きっかけ

韓国人の友人に教えてもらった料理この料理を作ると昔が蘇ってきます。^_^

公開日：2021/01/27

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このレシピを作ったユーザ

おとちゃんさん大好きな料理作りが趣味食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。そんな思い出の料理を載せていきます〜！なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが　笑みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^ 中国に居た時に　習った点心などもレシピ投稿していきます。