ヘルシ〜スフレチーズケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温にもどしておく。
   ☆の材料を全てフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜる。

2. 2

   １を全部ボールに移す。
   フードプロセッサーのワークボールを綺麗に洗い、★の卵白★の砂糖でメレンゲをつくる。
   砂糖は３回に分けて混ぜる。角が立てばOK。

3. 3

   ２のボールに、出来たメレンゲを３/1ずつ分け入れて泡立て器でグルグル混ぜる。

4. 4

   大フライパンの中に浄水の水を80cc入れる。

5. 5

   水を入れた大フライパンの中に、内鍋を入れて、水をまんべんなく内側に付ける。
   →クッキングシートを底と側面に貼る。

6. 6

   生地を全部入れる。

7. 7

   ドームカバーをし、プレート１６０℃でスタート

8. 8

   水が飛ぶので、ドームカバーの上に布巾をかける。
   中の水が沸騰したら→150℃に落として40分

9. 9

   焼けました〜。

10. 10

    完成〜(^^)