ヘルシ〜スフレチーズケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温にもどしておく。
   ☆の材料を全てフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜる。

   

2. 2 １を全部ボールに移す。
   フードプロセッサーのワークボールを綺麗に洗い、★の卵白★の砂糖でメレンゲをつくる。
   砂糖は３回に分けて混ぜる。角が立てばOK。

   

3. 3 ２のボールに、出来たメレンゲを３/1ずつ分け入れて泡立て器でグルグル混ぜる。

   

4. 4 大フライパンの中に浄水の水を80cc入れる。

   

5. 5 水を入れた大フライパンの中に、内鍋を入れて、水をまんべんなく内側に付ける。
   →クッキングシートを底と側面に貼る。

   

6. 6 生地を全部入れる。

   

7. 7 ドームカバーをし、プレート１６０℃でスタート

   

8. 8 水が飛ぶので、ドームカバーの上に布巾をかける。
   中の水が沸騰したら→150℃に落として40分

   

9. 9 焼けました〜。

   

10. 10 完成〜(^^)