1個分☆ココア薩摩芋餡パン レシピ・作り方

1個分☆ココア薩摩芋餡パン
  • 1時間以上
のん786
のん786
1斤用のホームベーカリーで作ってください。

材料(1人分)

  • ●強力粉 30g
  • ●薄力粉 5g
  • ●砂糖 5g
  • ●バター 5g
  • ●ココア 4g
  • ●塩 少々
  • ●イースト 1g
  • ●牛乳 16㏄
  • 薩摩芋(正味) 40g
  • 砂糖 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1/2

作り方

  1. 1 薩摩芋は皮を剥き水にさらして灰汁を抜く。
    ラップをかけて500wのレンジで1分加熱してマッシュする
  2. 2 そこに砂糖を加えて混ぜ、丸める
  3. 3 ●の材料をすべてパンケースに入れ、ホームベーカリーの生地作りコースのスイッチを入れる
  4. 4 固く絞ったぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム
  5. 5 寝かせ終わったら円く平らに伸ばし、真ん中に【2】を乗せて閉じる。
  6. 6 閉じ目を下にして置き、オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。
  7. 7 表面に牛乳を塗り、180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり

きっかけ

朝食に

  • レシピID:1710059728
  • 公開日:2020/10/20
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カテゴリ
あんぱんさつまいも小麦粉
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