ヘルシーなキャロット ケーキの作り方（作り置き可） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子と砂糖をボウルに入れ、かき混ぜます。

2. 2

   オイルを加え、さらによくかき混ぜます。

3. 3

   フードプロセッサーで人参をペースト状にします。フードプロセッサーがない場合は、おろしを使って下さい。

4. 4

   ２のボウルに人参を加えて、よく混ぜます。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを加えて、ヘラを使って粉っぽさがなくなるまでざっくりとまぜます。

5. 5

   ４をカップケーキの型に流し入れます。大き目のカップ１８個できます。

6. 6

   オーブンもしくは、トースターで、１８０℃で２0分ほど焼きます。

7. 7

   つまようじを刺して、生地が付いてこなければ完成です。生地が付いてくるようであれば、５分ずつ焼き時間を延長してください。

8. 8

   冷めたら、冷蔵庫で１週間保存可能です。食べる時は、再加熱なしで美味しくいただけます。
   冷凍は１か月ほど保存可能です。冷凍の場合は食べる前に電子レンジで３０~６０秒加熱してください。