材料（1人分）
- じゃが芋
- 1個
- オクラ
- 2本
- 塩
- 少々
- 醤油
- 小さじ1/4
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 卵
- 1/2個
- 薄力粉
- 大さじ1
- パン粉
- 適量
作り方
-
- 1
- オクラは塩をまぶして板ずりをして熱湯で1分茹でて薄くスライスする
-
- 2
- じゃが芋は皮を剥き乱切りにしてラップをかけて500wのレンジで2分加熱してマッシュする
-
- 3
-
- ボウルにじゃが芋とオクラと醤油と砂糖を入れてよく混ぜ、2等分にして丸める
-
- 4
- 薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をまぶす
-
- 5
- 170度に熱した油でカラッとするまで揚げたら出来上がり
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