なすとインゲンの甘辛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは5㎝長さの1㎝の厚さに切り4等分にする

2. 2

   豚バラ肉を広げ、なすとインゲン豆2本を乗せて巻いていく。

3. 3

   同じものを全部で4個作る

4. 4

   塩コショウをして、フライパンに油を敷いて【３】を巻き終わりを下にして、全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。

5. 5

   蓋をして弱火で4～5分蒸し焼きにする。

6. 6

   キッチンペーパーで余分な油をふき、●をいれてとろみが出るまで加熱し、全体に絡んだらお皿に盛り付け、白ごまをかけて出来上がり。