茄子と水菜の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたを切り落とし縦半分に切って1㎝幅に斜めに切る。ピーマンも縦半分に切って種とわたをとり横に1㎝幅に切る。水菜はよく洗って根元を切り落とし3㎝の長さに切る。

2. 2

   フライパンを熱してごま油をいれたら茄子を炒める。茄子に全体的に油が回ったらピーマンと水菜をいれて炒める。

3. 3

   めんつゆをいれて絡めながら炒める。
   器に盛りつけたら白いりごまを振りかけて完成です♪