材料（１人分）
- 豚もも肉
- 30g
- ●天ぷら粉
- 大さじ１
- ●水
- 大さじ１.５
- 塩コショウ
- 少々
- パン粉
- 適量
- フリルレタス
- １枚
- 卵
- １個
- ☆砂糖
- 小さじ１／６
- ☆塩
- 少々
- ☆水溶き片栗粉
- 大さじ１／２
- 豚カツソース
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
- 豚もも肉に塩コショウをふる。水と天ぷら粉を混ぜ、豚もも肉をくぐらせてパン粉をまぶす
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- 2
- 160度に熱した油でカラッとするまで揚げて油切りをする
-
- 3
- 卵をボウルに入れて溶きほぐし、☆を加えて混ぜる。
-
- 4
- 卵焼き器に油を敷いて卵液を流し入れて加熱する。周りがパリッとしてきたら裏返して両面焼き色がつくまで焼く。
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- 5
-
- 薄焼き卵にレタスを乗せ、豚カツを載せていソースをかける。
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- 6
- くるくる巻いてピックで２箇所止め、半分に切ったら出来上がり
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