薩摩芋生地のレーズン丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は水にさらしてあくを抜き、ラップをかけて５００wのレンジで４０秒チンしてマッシュする

2. 2

   ホームベーカリーにレーズン以外の材料を全て入れ、スイッチオン。

3. 3

   ミックスコールでレーズンを投入する

4. 4

   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、３等分にして生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす

5. 5

   オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。

6. 6

   表面に牛乳を塗り、180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり