薩摩芋と黒ゴマのマドレーヌ レシピ・作り方
材料（５個分人分）
- 薩摩芋 １/２本
- 黒ゴマ 大さじ1
- 薄力粉 70ｇ
- バター 70ｇ
- 卵 70ｇ
- ベーキングパウダー 3ｇ
作り方
- 1 薩摩芋は皮をむき５㎜角に切り水にさらしてあくを抜き、しっかりキッチンペーパーで水気をふき取る
- 2 バターを室温に戻し、ボウルで白っぽくなるまで練る。
- 3 溶いた卵と砂糖を入れ擦り混ぜる。
- 4 そこにふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる
- 5 型の７分目位まで流し入れ、1８0度のオーブンで１７分焼いたら出来上がり
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