蛇腹胡瓜の生姜醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜をまな板に置き、割りばしを胡瓜に沿わして置く

2. 2

   胡瓜を１㎜幅に斜めに切り込みを入れる。割り箸に当たるまで切り、切り落とさない。

3. 3

   裏返して同じように割り箸の位置まで斜め切りにする。切り口が表と裏で垂直になるように切る。５㎝長さに切る。

4. 4

   ●に２０分浸し、しんなりしたら、☆と胡瓜をビニール袋に入れて揉む。

5. 5

   空気が入らないように袋を縛り、冷蔵庫で1時間置いたらできあがり。