片栗粉で抹茶わらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   抹茶を少量の水でとき、残りの水と、片栗粉と砂糖を小鍋に入れてよく混ぜてから、火を付ける。

2. 2

   弱火で木べらで鍋底をこするように混ぜ続ける。もったりしてきたら、さらに混ぜ、透き通ってきたら、氷水をいれたボウルにスプーンで落としていく。

3. 3

   ザルにあげて水切りをする。
   器に盛り付けてきな粉をかけたら出来上がり。