黒ごま丸パン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 強力粉 180ｇ
- 薄力粉 20ｇ
- 砂糖 20ｇ
- バター 10ｇ
- 塩 2ｇ
- イースト 3ｇ
- 牛乳 165㏄
- 黒ゴマ 大さじ3
作り方
- 1 ホームベーカリーに黒ゴマ以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
- 2 ミックスコールで黒ゴマを投入する
- 3 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、6等分にし、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
- 4 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。
- 5 二次発酵がおわったら、180度に予熱したオーブンで、15分焼いたら出来上がり。
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