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茄子とパプリカと卵の炒め物 レシピ・作り方

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のん７８６
栄養満点です

材料（１人分）

茄子
１本
ピーマン
１／２個
パプリカ
１／２個
豚細切れ肉
80g
卵
１個
塩コショウ
少々
オイスターソース
大さじ１
大蒜
１かけ
白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    茄子とピーマンとパプリカを細切りにする。
  2. 2
    大蒜はスライスをする。フライパンに油敷き大蒜を入れて弱火で炒め香りを出す。そこに【１】と豚肉をいれて炒め、塩コショウをし、オイスターソースで味付けをする。
  3. 3
    【２】に溶き卵を入れて全体に混ぜ、よく火が通ったら器に盛り付けて、白ごまをかけたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をたくさん貰ったので

公開日：2018/10/06
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カテゴリ
なす全般パプリカピーマン

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